- 7 Ovos (jumbo)
- 4 colheres (sopa) açúcar
- 8 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 pitada de sal
- 1 colher (café) rasa de fermento em pó
- 50g de avelãs moídas
Juntar os demais ingredientes, batendo rapidamente. colocar a massa em duas assadeiras baixas (assadeira para rocambole) untadas e enfarinhadas.
Assar em forno de 180ºgraus.
Após esfriar corte a massa com cortador redondo e recheie.
Recheio:
- 1 lata de leite condensado cozida por 25 minutos
- 1 xícara de chá de avelãs picadas
- 1 vidro de creme de avelã com cacau ( nutella)
Dica da chef: Ao retirar do forno imediatamente espalhe açucar em grande quantidade por toda superfície, formando assim a verdadeira crostinha.
Após esfriar retire o excesso de açúcar com ajuda de um pincél.