Toda comemoração pede um bolo, ou mesmo uma boa refeição só é completa após uma deliciosa sobremesa. Gastronomia está relacionada a memória afetiva, quem não se pega lembrando da infância ao sentir o cheiro de um bolo quentinho saindo do forno? É com esse compromisso de produtos frescos e com sabor artesanal que a Confeitando com Carinho trabalha. Com tudo a pedido de nossos clientes e amigos compartilharei algumas de nossas receitas e experiência.
quarta-feira, 5 de dezembro de 2012
segunda-feira, 3 de dezembro de 2012
Recheio de limão para bombom
1 lata de leite condensado
2 colheres de sopa de creme de leite
1 colher de sobremesa de margarina sem sal
Raspa de 1 limão.
quarta-feira, 15 de fevereiro de 2012
Cupcake de chocolate
- 2 xícaras (de chá) de farinha de trigo
- 2 ovos
- 1 xícara (de chá) de leite
- 1 xícara (de chá) de óleo
- 1 xícara (de chá) de achocolatado
- 1 xícara (de chá) de açúcar
- 1 colher (de sopa) de fermento em pó.
Modo de preparo: Peneirar os ingredientes secos e misturar.
Agregar aos ingredientes secos o óleo, o leite e os ovos. Mexer bem.
Colocar em forminhas de papel forneável própria para cupcake e levar para assar em forno pré aquecido em 180ºC por aproximadamente 35 minutos.
Dicas da Chef: O recheio e a cobertura pode ser de brigadeiro, bicho de pé, doce de leite, Nutella e o que mais sua imaginação mandar.
quarta-feira, 8 de fevereiro de 2012
Creme de Confeiteiro
- 1/2 xícara (de chá) de leite
- 2 gemas
- 2 colheres (de sopa) de amido de milho
- 2 colheres (de sopa) de farinha de trigo
- 3/4 xícara (de chá) de açúcar
- 1 colher (de sobremesa) de essência de baunilha.
Modo de preparo: Em um panela misture metade do leite com o açúcar e leve ao fogo para amornar.Reserve
Com a outra metade do leite junte a farinha e o amido.Junte essa mistura ao leite morno acrescentando também as gemas. Leve novamente ao fogo até engrossar, ao final misture a essência de baunilha. e refrigere por aproximadamente 2 horas.
Dicas da Chef: O creme pode ser saborizado também com suco de frutas, licor, chocolate ou outras essências.
Assinar:
Postagens (Atom)